おいもプロジェクトは農との触れ合いに関心がある方々や家族連れにむけて、作付から収穫まで年間を通じ3回の企画を行っています。 ではさつまいもの苗植えをし、二回目でさつまいもの成長に必要なつる返し、三回目は自分達で育てたさつまいもを収穫、調理して食べます。
毎回、農作業のあとに地元野菜をふんだんに使った食事を提供し、ずんだづくり体験や農家の講話なども取り入れて、地産地消・食育体験・農作業体験への楽しみや理解を深められる企画にしています。 特に大きなさつまいもが取れたときの子どもたちは大喜びです。
将来的には、地域の方々がおいもプロジェクトを通して主体的に地域づくりを行っていくことも視野に入れています。